夢見酵母

酵母象徵夢者逐漸領會到愛的美好的成長過程。

現代心理學：夢見酵母

酵母用於食物加工，它可以產生一種特別的口感。在夢中，酵母象徵某些設想、建議或外來影響。它們可以使夢者的生活或某種特定情況向良好的方面轉化，而且這種變化通常是不可逆轉的。酵母會引起發酵，因此它象徵成長與無條件的愛。從精神層面上來看;酵母象徵夢者逐漸領會到愛的美好的成長過程。

夢見酵母的案例解析

做夢夢境：夢到媽媽在家發麪我在家烙餅是什麼兆頭？

周公解夢：好兆頭，代表你們家不愁吃，好運連連。

酵母的用途

不具有發酵力的繁殖能力，供人類食用的乾酵母粉或顆粒狀產品。它可通過回收啤酒廠的酵母泥、或爲了人類營養的要求專門培養並乾燥而得。美國、日本及歐洲一些國家在普通的糧食製品如麪包、蛋糕、餅乾和烤餅中摻入5%左右的食用酵母粉以提高食品的營養價值。酵母自溶物可作爲肉類、果醬、湯類、乳酪、麪包類食品、蔬菜及調味料的添加劑；在嬰兒食品、健康食品中作爲食品營養強化劑。由酵母自溶浸出物製得的5′－核苷酸與味精配合可作爲強化食品風味的添加劑。從酵母中提取的濃縮轉化酶用作方蛋夾心巧克力的液化劑。從以乳清爲原料生產的酵母中提取的乳糖酶，可用於牛奶加工以增加甜度，防止乳清濃縮液中乳糖的結晶，適應不耐乳糖症的消費者的需要。